A intoxicação alimentar é uma condição comum que pode afetar qualquer pessoa a qualquer momento. Ela ocorre quando consumimos alimentos ou bebidas contaminados com microrganismos nocivos – como bactérias, vírus e parasitas – ou, ainda, com substâncias químicas tóxicas.

Embora seja uma experiência desagradável, a boa notícia é que existem várias formas eficazes de tratar a intoxicação alimentar e aliviar seus sintomas. Neste artigo, vamos explorar o que é bom para intoxicação alimentar quando se trata de lidar com seus sintomas e tratamentos – então continue conosco.

Leia também: Sintoma de diarreia infecção intestinal – quando devo procurar um médico?

O que é a intoxicação alimentar?

A intoxicação alimentar, também conhecida como infecção gastrointestinal, é uma doença causada pela ingestão de alimentos ou água contaminados. Os contaminantes mais comuns incluem bactérias (como Salmonella, Shigella, Staphylococcus e E. coli), vírus (como rotavírus, norovírus e o vírus da hepatite A), parasitas (como Giardia lamblia, Entamoeba histolytica e Toxoplasma gondii) e produtos químicos, como agrotóxicos.

A contaminação dos alimentos pode ocorrer de várias maneiras, incluindo manuseio inadequado, falta de higiene, armazenamento impróprio e uso de ingredientes contaminados.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), uma em cada dez pessoas no mundo adoece após consumir alimentos contaminados, e cerca de 420 mil pessoas morrem anualmente devido a doenças transmitidas por alimentos.

Esse é um fator ainda preocupante, que mostra que, embora a intoxicação alimentar seja de fácil tratamento hoje em dia, ainda é necessário se manter atento aos seus sintomas para tratar, principalmente, a desidratação causada por esse tipo de contaminação.

Quais os sintomas de intoxicação alimentar?

Os sintomas de intoxicação alimentar podem variar dependendo do tipo de contaminante; dito isso, os mais comuns incluem:

• Náusea;
• Febre;
• Cólica intestinal;
• Vômitos;
• Diarreia;
• Dores abdominais;
• Desidratação;
• Mal-estar;
• Perda de peso;
• Queda da pressão arterial.

Esses sintomas geralmente aparecem entre 6 e 72 horas após a ingestão do alimento contaminado – embora em alguns casos possam surgir em apenas 2 horas. A gravidade dos sintomas pode variar de leve a severa e a duração também pode diferir, durando desde algumas horas até vários dias.

Em casos mais graves, podem ser necessárias a intervenção de soros intravenosos e a administração venal de remédios e medicamentos (por um médico).

O que é bom para intoxicação alimentar?

O tratamento da intoxicação alimentar é principalmente focado em aliviar os sintomas e evitar a desidratação. Aqui estão alguns dos remédios e tratamentos mais recomendados:

1. Sais de reidratação oral

Os sais de reidratação oral, como Floralyte, Hidrafix, Rehidrat ou Pedialyte, são fundamentais para repor os eletrólitos perdidos devido aos vômitos ou diarreia. Esses sais ajudam a prevenir a desidratação, que é uma preocupação séria em casos de intoxicação alimentar. Em casos graves, pode ser necessário o internamento hospitalar para administração de soro intravenoso.

2. Carvão vegetal ativado

O carvão vegetal ativado pode ser utilizado para absorver as toxinas presentes no trato gastrointestinal, ajudando a reduzir a absorção dessas toxinas pelo corpo. A dose recomendada é de 1 cápsula, 2 vezes ao dia. No entanto, é importante lembrar que o carvão vegetal pode interferir na absorção de outros medicamentos, devendo ser utilizado com cautela e orientação médica.

3. Metoclopramida

A metoclopramida é um antiemético que pode ser prescrito para aliviar náuseas e vômitos – estando disponível em forma de comprimidos, gotas ou solução oral e deve ser usado apenas sob prescrição médica. É contraindicado para crianças com menos de 1 ano, pessoas com certas condições médicas e mulheres grávidas ou lactantes, exceto sob orientação médica.

4. Escopolamina

A escopolamina, ou butilbrometo de escopolamina, é usada para aliviar cólicas intestinais e dores abdominais. Ela age reduzindo as contrações do estômago e intestinos, ajudando a diminuir a sensação de náusea e cólicas. Assim como a metoclopramida, esse medicamento deve ser usado com orientação médica e não é indicado para crianças, grávidas, lactantes ou pessoas com glaucoma.

5. Saccharomyces boulardii

O Saccharomyces boulardii é um probiótico que ajuda a combater a diarreia e restaurar a microbiota intestinal. Encontrado sob nomes comerciais como Floratil e Repoflor, este probiótico fortalece o sistema imunológico e acelera a recuperação.

É fundamental sempre consultar um médico e nunca se automedicar, mesmo em casos de intoxicação alimentar leve. A automedicação pode mascarar sintomas importantes, atrasar o diagnóstico correto e, em alguns casos, agravar a condição. Apenas um profissional de saúde pode avaliar a gravidade da intoxicação, prescrever o tratamento adequado e monitorar a recuperação.

Além disso, o uso inadequado de medicamentos pode causar efeitos colaterais indesejados e complicações adicionais. Portanto, a orientação médica é essencial para garantir uma recuperação segura e eficaz!

Quando tomar soro caseiro é indicado na intoxicação alimentar?

Tomar soro caseiro é uma excelente opção para tratar a desidratação leve a moderada causada pela intoxicação alimentar, já que ele ajuda a repor líquidos e eletrólitos de forma eficaz e segura. É especialmente útil quando não há acesso imediato a sais de reidratação oral comerciais.

A receita de soro caseiro é simples:

Ingredientes

• 1 litro de água filtrada ou fervida
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

1. Misture bem todos os ingredientes até que o sal e o açúcar estejam completamente dissolvidos.
2. Beba a solução em pequenas quantidades ao longo do dia, especialmente após episódios de vômito ou diarreia.

O soro caseiro deve ser consumido no mesmo dia do preparo para garantir sua eficácia.

Quais são as recomendações para intoxicação alimentar?

Além dos remédios e do soro caseiro, algumas recomendações podem ajudar a aliviar os sintomas e acelerar a recuperação, tais como:

Hidratação

Como sempre, manter-se hidratado é crucial. Beba bastante água, chás sem cafeína e sucos de frutas naturais. Evite bebidas com cafeína ou álcool, pois podem piorar a desidratação.

Alimentação leve

Adote uma dieta leve e fácil de digerir, incluindo alimentos como:

• Chás com açúcar (evitando chá preto, chá mate ou chá verde)
• Mingau de maisena
• Pera e maçã cozidas e sem casca
• Banana
• Cenoura cozida
• Arroz branco ou massa sem molhos ou gorduras
• Batata cozida
• Frango ou peru grelhado ou cozido
• Pão branco com geleia de fruta

Repouso

Descanse bastante para permitir que seu corpo se recupere. Evite atividades físicas intensas até que os sintomas diminuam e até que seu corpo esteja completamente reidratado.

Evite medicamentos sem prescrição

Não tome medicamentos sem a orientação de um médico, especialmente antibióticos, que podem não ser necessários e podem piorar a condição.

Qual a diferença entre intoxicação e infecção alimentar?

A intoxicação alimentar e a infecção alimentar são condições relacionadas ao consumo de alimentos contaminados – mas possuem causas e características distintas. Ambas as condições exigem cuidados adequados e, em casos mais severos, a orientação médica é essencial para um tratamento seguro e eficaz.

Em resumo, a intoxicação alimentar é causada por toxinas pré-formadas em alimentos contaminados e apresenta sintomas rápidos e de curta duração, enquanto a infecção alimentar é causada pela ingestão de microrganismos que se multiplicam no corpo, com sintomas que aparecem mais lentamente e podem durar mais tempo.

O que é bom para intoxicação alimentar? Tratamento adequado e orientação médica!

Como pudemos ver ao longo deste artigo, a intoxicação alimentar é uma condição comum, mas com os cuidados adequados, é possível aliviar os sintomas e promover a recuperação rápida. 

Sempre procure orientação médica, especialmente em casos graves ou se os sintomas persistirem. Com as medidas corretas, é possível superar a intoxicação alimentar e voltar à normalidade rapidamente.

Na Médico Sob Demanda, com apenas alguns cliques, você pode ser atendido por um profissional especializado que estará pronto para sanar todas as suas dúvidas em relação a intoxicação alimentar ou outros sintomas desagradáveis que você possa estar sentindo. Não tente se automedicar ou lidar com isso sozinho! Agende agora mesmo a sua consulta conosco e, no conforto do seu lar, receba o seu diagnóstico preciso.